随着大家健康意识的提高，很多人都知道运动会给身体带来很大的好处，运动是多种多样的，长跑就是一种不错的运动，清早起来围绕村庄、小区跑上一圈、既能锻炼身体、又能心情舒畅和长期的坚持长跑还可以提高机体的免疫力，少生病甚至不生病。还可以减肥、瘦身、好处多多。很多人关心长跑前吃什么可以跑出速度来，这是一个对于比赛而言的话题，长跑前饮食合理、确实可以提升速度、发挥出好的水平、在吃的方面可以适当的注意、增加一些好的营养。
长跑运动时间长、消耗大、赛前一周的也饮食也特别重要。
主要是增加一些提升耐力的食物(牛奶、鸡蛋和牛肉等)和比较丰富的营养素这样可以达到增强体能的贮备尤其是增加糖量。
另外是由于长跑运动员新陈代谢旺盛、维生素C消耗增加、所以在赛前应该多吃一些含维生素C(苹果、香蕉等)丰富的水果和蔬菜。
切忌、不能突然改变个人饮食习惯和食物内容、以免影响健康。
跑前一天
跑前一天多吃一些含糖量高的食物(各种谷物和水果、如馒头、香蕉)和喝足够的水。
同时要避免吃一些高脂肪的食物(如油炸食品、肥肉)、这类食物不利于消化同时也不能够快速的补充所需的糖分。
跑前一小时
跑前1小时可以补充少量的糖等(如：ml葡萄糖饮料)和不要喝水太多。
赛前一餐切忌：不能吃的太多、太饱。
长跑运动者适宜吃的食物
1、香蕉：如果你是晨跑者、就不难知道空腹跑步的困难、这时候距离你上一次进餐已经过去十多个小时、你的能量储备不高。南希·克拉克女士建议、吃到卡路里的食品能为你补充体力、香蕉包含纤维和蛋白质、容易进食及消化、职业运动员也经常在比赛前和比赛中休息时食用。
2、浆果：经过跑步这样大运动量锻炼后你的双腿可能感觉酸痛、这是因为肌肉经过练习后出现了轻微撕裂。那就是为何浆果对于跑步者来说是个好选择的原因呢、除了它拥有着高纤维之外草莓等浆果中的维他命C和钾元素都是有助于我们身体的自我修复。
3、花菜：花菜被称为“营养的发电站”、拥有维他命C、钾元素、纤维和植物素、据南希·克拉克女士介绍、这些都是运动中保持巅峰表现和健康的关键元素。
4、低脂酸奶：跑步等需要对抗身体重力的运动、都能改善骨骼密度、但跑步者仍然需要通过饮食摄入钙。一杯酸奶或者是酸奶酪包含人体一日所需的钙元素的三分之一、而且还富有着含蛋白质这对于锻炼后肌肉生长和恢复都非常有益。
5、瘦牛肉：牛肉是高质量的蛋白质来源、而且铁元素含量极高、这是跑步者尤为重要的一种元素、因为铁元素不足会导致疲劳。如果你是素食主义者、那么大豆、豌豆、绿叶蔬菜和加入铁元素的谷类食品都是很好的选择。
6、三文鱼：三文鱼也是良好的蛋白质来源、而且包含很多有利于心脏健康——众所周知跑步是一种经典的锻炼心血管的有氧运动，三文鱼中的ω-3脂肪酸、可以防止发炎、预防疾病。
长跑前怎么吃？
错误1：吃太多
很多跑者喜欢在比赛前夜大吃一顿来提高糖原储备。反正第二天都会消耗掉。但摄入超过消化系统处理能力的碳水化合物可能会导致消化问题、从而让跑者在比赛中不得不时常冲向厕所。
解决方法：在赛前几天都保持适量进食。任何食物吃太多都会给消化系统造成问题、这是跑者最不想在比赛中遇到的情况。早餐喝粥、午餐吃土豆、晚餐吃面。“吃饱即可、从而不会有消化问题或者睡眠困难。
错误2：摄入过多的高纤维食物
通常跑者们需要确保自己摄入大量的十字花科蔬菜、豆类和全麦。如果已经习惯了这些食物、这些粗粮并不会在赛前给跑者造成任何困难。但要是你日常以披萨和汉堡一类的食物为主、那么赛前可不是成为素食主义者的好时机。这些食物会导致气胀、尤其是本来你的肠胃就因为赛前紧张而受影响时。
解决方法：如果觉得高纤维食物可能会造成问题、那就在赛前3天开始减少摄入。包括豆类和麦片、但不要减少水果和蔬菜、要正常适量食用。一把樱桃或者一些西兰花就够了。但吉杜斯警告跑者、如果跑者每周末都有比赛、那就只在比赛当天减少高纤维食物、这样才不会从日常饮食中完全剔除纤维。
错误3：不吃早饭
因为太担心或太紧张自己吃太饱、一些跑者无法在比赛当天早晨吃东西。但要是没有吃早饭、跑者可能在任何长度的比赛中都会遭遇撞墙。研究显示赛前进食能保持血糖水平稳定、并为运动员全程提供能量。比赛中途的能量补充永远无法弥补因为不吃早餐而缺乏的能量。
解决方法：如果清楚自己在赛前因紧张无法进食、那么就在赛前若干小时前起床吃饭、这样可以慢慢吃、让每一口都在胃里安顿好了再吃下一口。如果对固体食物没胃口、可以喝加了香蕉的雪泥、果汁和牛奶。这些食物对于大多数人的胃来说都是易消化的、而且也能提供足够的能量、还不会让人觉得过饱。
如果之前从没吃过辣味的三文鱼寿司、那也别在比赛前夜尝试
错误4：尝试新食物
如果之前从没吃过辣味的三文鱼寿司、那也别在比赛前夜尝试。你不会知道某种食物对自己的影响、直到你吃过以后。而这种最后时刻的尝鲜可能会让你不停的往厕所跑、从而导致缺水。
