素食番薯“孕育”出一代飞人
他是男子米、米世界纪录保持者，
更是历史上唯一一位奥运会、世锦赛双冠王，
他的世锦赛金牌总数达到8枚，
追平美国名将卡尔·刘易斯和迈克尔·约翰逊共同保持的纪录。
如今博尔特已经29岁了，而里约也将是他的最后一届奥运会。
当博尔特的父亲在得知儿子奥运夺冠后，
信誓旦旦地对媒体说：“肯定是番薯使他夺冠的。”
他还表示牙买加的番薯能给予选手们力量，
在牙买加，番薯被认为是一种对身体非常有好处的食品。
为了保持最佳状态，
这位忠实的鸡肉块爱好者决定用洋芋块代替自己的最爱，
蔬菜也成了他餐桌上的主角。
素食造就的传奇运动员也不少，下面这几位就是其中最好的例子：
他最好的参赛成绩是在吃素后的第一年
文章的自述者是卡尔·刘易斯——20世纪最伟大的田径运动员。
他是唯一一位，
连续四次参加奥运会并在同一项目上获得金牌的运动员：
十三次打破过百米、二百米短跑和跳远世界纪录，
连续四次获得奥运会跳远比赛金牌。
他说：
“实际上在田径赛中，我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。
素食不仅给他带来了健康，
更带来了人生的巨大收获。
世界上最成功的网球运动员只爱素食
诺瓦克·德约科维奇是世界上最成功的网球运动员之一，
到目前为止已经赢得包括11个大满贯、28个大师系列赛，
以及5个年终总决赛在内的63项ATP单打桂冠。
年澳网决赛后，
小德饮食习惯的转变成了媒体和粉丝们的 当他得知自己对小麦和乳制品过敏后，
就不再食用含有谷蛋白和乳制品的食物。
造就游泳史上的传奇归功于他的素食习惯
罗斯在他的整个游泳生涯中，曾在两届奥运会上获奖，
先后6次创造世界纪录，其中5次创自由泳世界纪录，
他是第一位在米自由泳中游进18分钟的人，
他是奥运会游泳史上的传奇。
罗斯是苏格兰移民。
生活中最大的特点就是不沾荤腥，专食素菜。
每到奥运会期间，因奥运村里不能解决他的“素食”问题，
所以每到吃饭的时候，他父母就开车把他接到外面去吃“特餐”，
以保证他有足够的营养。
赛后，许多澳大利亚人开玩笑说，
罗斯夺到的三枚金牌中，起码有两枚应归功于他的素食习惯。
素食造就了超级马拉松比赛的两度冠军
史考特．杰瑞克，曾在美国恶水超马赛中两度封冠，
并且是美国24小时赛纪录保持者。
辉煌纪录还包括：
连续三年夺得斯巴达松超马赛冠军，
连续七年拿下美国西岸百英里长跑赛冠军。
是素食改变了他的命运：
他说“我开始是为了健康原因而吃素，
之后逐渐增加了环保因素。
吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了，
我的精力更加充沛，而且也比较不会生病了。”
他的素食主张让许多选手质疑，他用成绩告诉大家，
素食绝对能摄取充足蛋白质，素食让他更精壮更健康。
她为英国获得首枚公路自行车赛奖牌只因吃素
年伦敦奥运会中，英国的首面奖牌，
是由LizzieArmitstead获得的，她从10岁开始吃素。
“我是吃素长大，并成为了一名长途跑步者在这过程中，
我最常遇见人们误解以为素食者是虚弱温和的人，
并且很难在竞技体育中获胜。
因吃了不新鲜的猪肉与冠军失之交臂
1年的英国温网半决赛上，
19岁的小威因为赛前吃了不新鲜的猪肉引起闹肚子，
输给了原本比自己落分很多的卡普里娅蒂，
意外与冠军失之交臂。
小威对这件事耿耿于怀，她决定和素食已久的姐姐大威一样不再吃肉，
之后，她和姐姐一起参加生机素食的活动，
素食帮助她们摆脱了干燥症。
这一决定就使她坚持了16年。
食素期间，更是在网球界名声鹊起，获得了无数NO.1的荣耀。
