长跑运动员饮食方面
a.可口和适量。
b.上列六项要份量均衡，而以碳水化合物为主。
c.每周跑多于五十公里者，需要补充额外的抗氧化剂，否则容易衰老。
d.马拉松赛事的最佳进食时间?赛前二至三小时，最差?一至半小时，但如进食易消化的葡萄糖则可缩短至一小时半。
e.10℃的水最利吸收。
营养而言，主要方法是增加肌醣存量
方法有二:
1.增加训练量，在肌肉超量恢复过程中，肌醣一点一滴地增加。
2.饿糖法---a.赛前的第七天，长跑六十至九十分钟至耗尽肌醣。
b.连续三天不吃碳水化合物，只吃脂肪和蛋白质食物，且要维持轻度运动量。
c.接连的三天只吃高碳水化合物食物，且要维持低度运动量。
此法可令肌醣升高二至三倍，并维持两至三天，但有些人会感到烦燥不安或睡不好，且不宜高龄者，任何后果请自负责任。
补品推荐:：
1.人参---补气强心，令你精力旺盛。
2.鹿尾---补腰骨。
3.魚翅、海參和花膠---富含膠原蛋白，補肺和骨?節。
4.田七---改善血液循环，散淤血，能疗伤。
5.猪手和猪---有穷人燕窝之称，价之胶原蛋白来源，可惜脂肪和固醇太高，不宜常吃。
6.酸梅汤---补气易吸收，暑天的最佳饮品之一。
7.罗汉果---清热气佳品。
8.豆浆---提供价而易消化和吸收之植物蛋白。
9.苹果---富含胶原、纤维素、多种维他命和果糖，长跑者必吃。
10.葵花子---含抗氧化剂。
11.蜂蜜---乃可口和易吸收之醣类，且能提供多种身体必需之微量原素。
12.牛初乳---含有牛的抗体，能增强免疫力，澳洲人用它提升运动员的能力达20%之多。
13.他命维A---建议每天吸收量10000IU。
14.他命维C(Bioflavnoidsandprolongedrelease)---建议每天吸收量1000mg。
15.他命维E(di-alpha-TocopherylAcetate)---建议每天吸收量500IU。
16.硒---建议每天吸收量50mg。
